Сьогодні вже другий день Нового 2022 року. Помітили? Це добре. Бо часом, за активними підготовками до зустрічі свята, можна й не зчутися як воно вже прийде і, навіть, піде. І добре що в цьому році в нас є а ж три дні щоб поправити самопочуття і приготуватися до трудових буднів з підготовки до зустрічі Різдва.
А допоможе нам сьогодні у цьому кава і, ну не зовсім чисто кавові рецепти. Разом з Торговою Маркою Кава Старого Львова, ми приготували для вас щось особливе.
Кавові коктейлі виходять смачними, ароматними і тонізуючими. При цьому більшість з них легко зробити в домашніх умовах. Представляємо вашій увазі рейтинг з десяти алкогольних коктейлів на основі кави. При оцінці ми керувалися смаком, популярністю і простотою приготування напоїв.
1. Кава по-ірландськи
Придуманий в барі ірландського аеропорту Шеннон. У 1952 році рецепт напою привіз на батьківщину американський журналіст Стен Делаплейн. Через кілька років каву по-ірландськи полюбив весь світ. Його м`який збалансований смак запам’ятовується назавжди.
Склад:
- віскі (ірландський) – 45 мл;
- кава американо – 120 мл;
- вершки (жирні) – 45 мл;
- цукровий сироп – 15 мл.
Рецепт: збити вершки віночком, налити в келих гарячий американо, цукровий сироп і віскі. Перемішати ложечкою, зверху покласти шар вершків.
2. Боулінг в ТУ-154
За легендою якщо пригостити стюардесу цим коктейлем, то потім в літаку можна робити що завгодно. Незвичайний шот на основі горілки зі згущеним молоком і кави, легко готується в домашніх умовах.
Склад:
- горілка – 15 мл;
- згущене молоко – 15 мл;
- мелена кава – 5 грам.
Рецепт: згущене молоко змішати з кавою і налити в стопку, зверху коктейльною ложкою доати горілку, щоб шари не змішувалися.
3. Гримуча змія
При змішуванні інгредієнтів чується легке шипіння, звідси і назва. Цей солодкий коктейль сподобається жінкам.
Склад:
- кавовий лікер – 15 мл;
- какао лікер – 15 мл;
- вершковий лікер – 15 мл;
- мелена кава – 1 грам;
- лід в кубиках – 200 грам.
Рецепт: змішати три лікеру в шейкері з льодом, перелити суміш через стрейнер (ситечко) в стопку, зверху посипати меленою кавою.
4. Енерджайзер
Енергетик на основі кави і кока-коли. На пару годин може підняти тонус. Смак більш-менш нормальний, сподобається любителям коли.
Склад:
- вода – 100 мл;
- коньяк – 50 мл;
- кока-кола – 50 мл;
- мелена кава – 2 чайні ложки;
- вершки – 1 чайна ложка;
- лід – 3-4 кубика.
Рецепт: приготувати каву, профільтрувати, остудити до кімнатної температури. Покласти в стакан лід, додати вершки, коньяк і каву. Останньою влити холодну кока-колу (або пепсі). Перемішати.
5. Весільний
Коктейль отримав назву завдяки шампанському в складі. Невисока міцність дозволяє випити за раз кілька порцій.
Склад:
- шампанське – 100 мл;
- міцна кава – 50 мл;
- цукор – 10 грам;
- тонік – 50 мл;
- лід – кілька кубиків.
Рецепт: зварити каву, додати цукор, охолодити. Покласти в келих лід, влити тонік, шампанське і каву. Перемішати. Пити через трубочку.
6. Бумбокс
Оригінальний варіант поєднання кави з вином. Після кількох порцій коктейлю в голові починає грати музика.
Склад:
- горілка – 15 мл;
- сливове вино – 15 мл;
- американо – 15 мл.
Рецепт: налити в стопку сливове вино, коктейльною ложкою додати шар гарячого американо, зверху – шар горілки. Випити залпом не перемішуючи.
7. Бананова свіжість
Напій непогано освіжає і э смачним. Збиті з бананом вершки дають цікавий «повітряний» присмак.
Склад:
- кава – 50 мл;
- вершки – 50 мл;
- коньяк – 25 мл;
- банан – 1 половинка;
- лід – 2 кубики.
Рецепт: збити в блендері холодну каву, вершки, коньяк і половинку банана. Перелити суміш в келих з льодом. Зверху посипати розчинною кавою і прикрасити кружечком банана.
8. Кава по-мексиканськи
Неважко здогадатися, що до складу входить текіла. Складно сказати, чи п’ють цей коктейль в Мексиці, але в Україні у нього є фанати.
Склад:
- міцний еспресо -100 мл;
- срібна текіла – 25 мл;
- цукор – 10 грам;
- лайм – 1 половинка;
- лід – 3 кубика.
Рецепт: в холодну каву додати текілу і цукор. Видавити сік половинки лайма, потім покласти лід. Перемішати.
9. Пінистий диявол
Під час приготування коктейлю виділяється багато піни, смак виходить пекельним, але багатьом він подобається.
Склад:
- пиво – 200 мл;
- ром – 50 мл;
- кава – 25 мл;
- чорний мелений перець – 1 щіпка;
- сіль – 1 щіпка.
Рецепт: змішати в келиху холодне пиво з кавою і ромом. Посипати сіллю і перцем, прикрасити кружечком лимона.
10. Чорна каракатиця
Ще один домашній енергетик, але вже не основі горілки.
Склад:
- горілка – 50 мл;
- кола – 200 мл;
- розчинна кава – 2-3 грами.
Рецепт: розмішати в келиху горілку з кавою. Додати колу і ще раз перемішати. Пити через трубочку.
Маю надію що ви не провели щойно повну дегустацію усіх коктейльних рецептів? Це добре. Бо у великих кількостях навіть кава може зашкодити. Але раджу додати цю статтю у закладки, адже Різдво та інші свята ще попереду. І кава зранку буде дуже помічною.
Роман МЕТЕЛЬСЬКИЙ
