Вчора, 6 травня 2016 року, на площі Ринок (зі сторони фонтану Амфітрита) звели найбільший в Україні будинок з пряників, а також відбулася фіксація Рекорду України національним реєстром. Ініціатором та виконавцем цього “солодкого дива” стала Львівська майстерня пряників «Юрашки».
Для рекордного будинку знадобилося 500 кг тіста, з нього спекли 2 355 цеглинок-пряників. Також використали 250 кг борошна, 50 кг масла, 50 кг меду та 500 яєць.
У давнину Львів отримав славу міста смаколиків та запашної кави. Протягом багатьох поколінь тут виробляли та продавали найрізноманітніші солодощі, серед яких особливою популярністю користувались «юрашки» – знамениті львівські медові пряники.
З’явилися вони більш, ніж двісті років тому. За тих часів на площі Святого Юрія відбувались гамірні ярмарки із веселими музиками та запальними танцями. Скільки всього цікавого, смачного, мальовничого було там! А в самому серці цього яскравого дійства стояло шатро, де продавали пряники-медяники різного кольору, смаку, чи навіть форми.
Були ванільні, кавові, помаранчеві, навіть мигдальні… усіх не перелічити. За назвою собору та площі пряники стали називати «юрашками». Купити такого пряника «юрашка» в подарунок друзям, рідним чи коханим було святим обов’язком кожного відвідувача.
Будинок з пряників розміром 3,8 на 2,5 метра, що побудували у Львові на Площі Ринок, присвятили святкуванню 760–річчя міста. До цього майстерня готувалася заздалегідь. Замішували тісто та випікали цеглинки і декор цілий тиждень. Монтувати конструкцію почали ввечері у четвер, а декорували з шостої ранку п’ятниці.
«Було троє пекарів, було більше ніж 15 художниць, які допомагали розмальовувати пряники, монтувало десь людей дев’ять», — розповіла арт-керівник Львівської майстерні пряників «Юрашки» Дарина Форманюк.
Найбільший в Україні будинок з пряників уже потрапив до Національного реєстру рекордів України. Документ про це вручила Львівській майстерні пряників «Юрашки» вручила інспектор Національного реєстру рекордів.
Будинок на площі Ринок стоятиме ще чотири дні. У випадку дощу для нього придумали накриття.
Ористарх БАНДРУК
